걷다가 보이면 무조건 캐세요...'천연 변비약'으로 소문난 '이 나물'
봄철 들판에서 흔히 볼 수 있는 야생 식물 ‘소리쟁이’ 가 변비 완화에 도움을 주는 식재료로 주목받고 있다.
예로부터 민간에서는 소리쟁이를 자연에서 얻을 수 있는 완하 작용 식물로 활용해 왔으며, 최근에는 식이섬유가 풍부한 봄나물로 재조명되고 있다.
봄철 새순이 올라오는 시기가 가장 연하고 부드러워 나물로 먹기 적합하다.
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