파전에 물 붓지 마세요...대신 '이것' 넣으면 '과자'처럼 바삭합니다
최근에는 이러한 파를 활용한 요리 중에서도 ‘파전’을 더욱 바삭하게 만드는 방법으로 탄산수를 사용하는 조리법이 주목받고 있다.
파전 반죽에 탄산수를 활용하는 방법은 어렵지 않다.
탄산수를 활용하는 조리법은 파전뿐 아니라 다른 전 요리에도 적용할 수 있다.
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