두쫀쿠·버터떡 가고 ‘보랏빛 유혹’ 왔다… 디저트 업계 다음 타자는
한동안 시장을 휩쓸었던 두쫀쿠와 버터떡의 열기가 채 식기도 전에, 이제는 '우베(Ube)'가 새로운 주인공으로 등장하며 디저트 업계를 보랏빛으로 물들이고 있다.
북미·유럽 먼저 휩쓴 우베… 글로벌 브랜드가 점찍은 '핫템' 우베를 활용한 디저트 열풍은 해외 시장에서 먼저 시작되었다.
글로벌 커피 체인인 스타벅스는 북미와 유럽 지역에서 '우베 코코넛 라떼'를 한정 메뉴로 선보이며 소비자들의 호응을 얻었다.
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