몰래 뜨고 있는 제철 생선…'이렇게' 먹었더니 다들 난리났습니다
흔히 봄철 횟집에서 ‘봄도다리’ 혹은 ‘도다리 세꼬시’로 판매되는 생선은 대부분 양식 강도다리다.
활어회 식감 살리는 법과 소금 김밥 도다리 회 .
최근 강도다리는 여전히 국내 양식 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있으나 최근 인건비와 사료값 상승 등의 여파로 시장 가격이 과거에 비해 상승한 추세를 보이고 있다.
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