15개 대표 브랜드 합류…부산시, 비욘드 비-스타 프로젝트 본격화
이번 프로젝트는 단순한 일회성 홍보를 넘어 브랜드 간 노하우를 융합해 새로운 미식 가치를 창출하고 소상공인의 자생적 성장 생태계를 구축하는 데 목적이 있다.
해외 진출 돕는 장기 성장형 모델 참여 브랜드들은 서로의 기술과 감성을 결합해 공동 메뉴를 개발하고 전용 콘텐츠를 제작한다.
사업은 단기적인 성과에 연연하지 않고 팝업 스토어와 상설 매장 운영을 거쳐 해외 시장 진출까지 지원하는 장기 성장형 모델로 설계됐다.
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