간장·초장 다 비켜…요새 회와 '역대급 꿀조합'으로 뜨고 있다는 '이 소스'

한국 사람들이 생선회를 먹을 때 가장 먼저 찾는 것은 보통 초고추장이나 간장, 혹은 쌈장이다.

매콤달콤한 초장 맛이나 짭짤한 간장 맛으로 회를 즐기는 것이 우리에게는 아주 익숙한 풍경이다.

이 소스는 특히 흰 살 생선과 잘 어울린다.