양배추를 넣은 김밥이 건강식으로 주목받고 있다.
여기에 참기름과 소금으로 가볍게 간을 하면 양배추 특유의 단맛과 고소함이 강조된다.
데친 양배추는 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고, 소금 한 꼬집과 참기름 약간으로 밑간을 한다.
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