매번 똑같던 계란말이, 어묵 넣으면 이렇게 달라집니다
단순히 재료를 더한 것이 아니라, 간을 세게 하지 않고도 충분히 맛을 끌어올리는 방식이다.
특히 어묵을 넣었을 때 생기는 쫀득한 식감이 계란의 부드러움과 만나면서 완성도가 확 올라간다.
재료는 달걀 4개, 어묵 2장, 다진 양파 2큰술, 당근 2큰술, 대파 1/2대, 무가당 두유 2큰술, 소금 약간, 식용유 1큰술로 준비한다.
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