파주시, 식품제조업체 역량 강화 교육 실시…업체 맞춤형 실무 전수
식품 위생 전문 기업인 세스코(CESCO)와 협업해 진행된 이번 교육에는 관내 120개 업체에서 총 140명이 참석해 높은 관심을 보였다.
2일 차에는 식품안전관리인증기준(HACCP) 도입 희망 업체를 위한 심화 과정으로 ▲위해 요소 분석 ▲중요 관리점 설정 등 실무 중심의 교육이 이어졌다.
장혜현 파주시 위생과장은 “이번 교육이 관내 식품제조업체의 위생 관리 수준을 높이고 식품 산업 경쟁력을 강화하는 밑거름이 되길 바란다”며 “앞으로 진행될 맞춤형 자문과 실습 교육에도 업체들의 적극적인 참여를 부탁드린다”고 말했다..
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