집에서 어묵 볶을 때 마지막에 '이것' 한 스푼 넣어 보세요…가족들이 더 달라고 난리입니다
양파청을 넣으면 어묵의 깊은 풍미가 살아난다.
거의 다 볶아졌으면 기호에 따라 통깨 한 스푼을 넣고 가스불을 끄고 섞어주면 맛있는 꽈리고추 어묵볶음이 탄생한다.
이러한 채소를 중불에서 서서히 볶아 향신 기름을 내는 과정은 어묵의 풍미를 극대화할 수 있다.
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