검게 변하고 초파리가 꼬이시나요?… 2주가 지나도 싱싱한 '바나나' 보관법
바나나를 사다 놓으면 며칠 지나지 않아 껍질이 거무스름하게 변하거나, 어느 날 갑자기 날파리가 꼬여 있는 걸 발견하는 경우가 많다.
바나나는 다른 과일에 비해 온도와 공기 노출에 민감하게 반응하는 편인데, 보관 방법을 조금만 바꿔도 신선한 상태를 훨씬 오래 유지할 수 있다.
바나나 껍질이 빠르게 검게 변하는 원인 중 하나는 꼭지 부분에서 나오는 에틸렌 가스다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
