봄에 미나리 손질할 때는 '이것' 한 번 넣어 보세요…이 간단한 걸 왜 여태껏 몰랐을까요
특유의 아삭한 식감과 입안 가득 퍼지는 향긋함 덕분에 삼겹살의 단짝 친구이자 각종 탕 요리의 감초로 사랑받는 미나리는 사실 맛만큼이나 손질법도 중요하다.
먼저 미나리 줄기 끝부분을 손가락 두세 마디 길이 정도로 잘라준다.
이렇게 되면 미나리가 마르지 않고 신선하게 보관할 수 있다.
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