흔히 “모르면 그냥 꽃, 알면 보약”이라는 말이 붙을 정도로 활용 가치가 높지만, 실제로 어떻게 먹고 어떤 효능이 있는지는 잘 알려지지 않았다.
개나리를 먹는 가장 쉬운 방법은 ‘개나리차’다.
효능 측면에서 보면 개나리는 특히 염증 완화와 해열 작용이 강점으로 꼽힌다.
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