지금은 고깃집에서 흔히 보는데, 옛날엔 조상들 목숨도 구했다는 '반전의 나물'
오늘날 우리에게는 고기의 기름진 맛을 잡아주는 찰떡궁합 쌈 채소로 익숙하지만, 사실 이 나물은 옛날 굶주림에 허덕이던 조상들의 목숨을 구했던 고마운 생명초였다.
뿌리부터 잎까지 식물 전체에서 은은한 마늘 냄새가 풍긴다고 해서 이런 이름이 붙었다.
이 때문에 외국인의 눈에는 명이나물을 먹는 한국인들이 마치 위험한 도박을 하는 것처럼 보일 수 있다.
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