짜고 맛없는 된장에 '이 가루'를 부어보세요…순식간에 감칠맛 터지는 된장으로 변합니다
콩을 볶지 않고 그대로 갈아 만든 생콩가루를 된장에 섞으면 놀라운 변화가 일어난다.
◇ 메주콩 삶아 넣으면 '심폐소생술' 급 변화 콩가루를 구하기 어렵다면 집에 있는 메주콩(노란 콩)을 직접 삶아서 활용하는 방법이 가장 확실하다.
된장이 정말 독하게 짜다면 콩의 양을 조금 더 늘려도 좋다.
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