상추를 잔뜩 사서 이렇게 만들어보세요…밥이 계속 들어갑니다
상추는 쌈 채소로만 여겨지기 쉽지만, 조금만 손을 더하면 전혀 다른 매력을 가진 반찬으로 재탄생한다.
손질한 상추는 곧바로 사용하지 않고 소금물에 절이는 과정을 거친다.
별도로 양파 반 개를 채 썰고 홍고추와 청양고추를 썰어 고명으로 준비해두면 완성 후 보기에도 좋고 맛도 한층 살아난다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
