전자레인지에 소금을 넣고 30초씩 3번 돌려주세요…이걸 여태 왜 몰랐죠
특히 꽃소금을 전자레인지에 짧게 나눠 가열하면 수분이 빠지면서 한층 산뜻하고 정돈된 맛의 구운 소금을 만들 수 있어 집에서도 간단하게 활용하기 좋다.
그리고 다시 꺼내 소금을 한 번 더 고루 섞어 준다.
익숙한 꽃소금도 이렇게 한 번 더 가열해 구운 소금으로 바꾸면 맛의 결이 달라지는 재미를 느낄 수 있고 일상적인 식재료를 조금 더 세심하게 즐기는 방법이 될 수 있다.
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