지금 놓치면 내년까지 못 먹습니다… 1년에 딱 두 달만 먹을 수 있다는 '해산물'
이때 자연스럽게 떠오르는 해산물이 '알주꾸미'다.
알주꾸미에서 가장 눈에 띄는 성분은 타우린이다.
알주꾸미는 돼지고기와 함께 먹으면 타우린이 콜레스테롤을 잡아준다는 얘기가 많이 알려져 있지만, 사실 알주꾸미 자체만 놓고 봐도 궁합 좋은 재료가 따로 있다.
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