뽑아도 뽑아도 또 나오는 잡초인데...알고 보니 ‘슈퍼푸드’라는 ‘이 나물’
번식력이 강해 뽑아도 다시 올라오는 탓에 농가에서는 골치 아픈 잡초로 여겨지기 쉽지만, 식탁 위에서는 나물과 국거리, 묵나물로까지 쓰이는 귀한 먹거리다.
명아주는 어릴 때 채취하면 나물과 국거리 재료로 두루 활용할 수 있다.
여기에 고추장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 대파 1큰술을 넣고 골고루 섞은 뒤 명아주를 넣어 조물조물 무친다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
