임형택 익산시장 예비후보 "익산 로컬푸드 요리학교 설립"

조국혁신당 임형택 전북 익산시장 예비후보가 로컬푸드 자원과 국가식품클러스터를 연결하는 전문 요리 교육기관인 '익산 로컬푸드 요리학교'(CII·Culinary Institute of Iksan)를 설립하겠다고 24일 밝혔다.

임 예비후보는 이날 공약 발표 기자회견을 통해 "익산 로컬푸드 요리학교를 중심으로 교육·창업·관광이 융합된 미식 산업 생태계를 구축하겠다"고 제안했다.

임 예비후보는 또 "세계적 요리학교인 뉴욕의 ICE(Institute of Culinary Education)와 일본의 츠지조리사전문학교의 장점을 접목하겠다"며 "실용 중심의 창업 교육과 인턴십 시스템, 기초 실습을 강조하는 장인형 교육을 결합한 1년 단기 집중 과정으로 운영할 계획"이라고 구체적인 실행 방안을 설명했다.