“우유 한 팩 탄소 줄였다”…서울우유, 저탄소 우유 2배 성장

저탄소 인증 목장 107여 곳…원유 분리·집유 관리 생산 과정 온실가스 10% 이상 감축 기준 적용 소비 늘며 생산 확대 계획…낙농 운영 방식 변화 친환경 소비가 확산되면서 제품의 성분뿐 아니라 생산 과정까지 고려하는 흐름이 자리 잡고 있다.

서울우유 관계자는 “저탄소 축산 기술은 축산물 생산 과정에서 발생하는 온실가스를 감축하기 위해 사양관리, 가축 분뇨처리, 에너지 관리 등 목장 운영 전반에 적용되는 기술”이라고 설명했다.

서울우유 관계자는 “저탄소인증우유는 생산 과정에서 탄소 배출을 줄인 원유를 사용한 제품으로, 인증 여부가 우유의 기본적인 영양 성분이나 맛을 변화시키는 것은 아니다”라고 설명했다.