양배추에 '이것' 한번만 얹어보세요…감칠맛 미쳤는데 살도 안 찌네요
양배추에 어묵을 더하고 달걀물을 입혀 구워낸 뒤 매콤한 고추다지미를 얹어 먹는 방식이다.
일반적인 부침개는 가루의 비중이 높지만, 이 요리는 채소의 맛을 살리는 것이 목적이므로 반죽물을 가볍게 만드는 것이 좋다.
그 위로 준비한 달걀 반죽물을 고르게 붓는다.
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