용인특례시 처인구, 신학기 대비 식품 관련 업소 위생 점검

용인특례시 처인구는 학교와 유치원 등 시설의 급식위생 관리 강화를 위한 식중독 예방 지도점검을 진행했다고 22일 밝혔다.

주요 점검 사항은 ▲식재료 보관 기준(냉장·냉동) 준수 여부 ▲보존식 관리 ▲개인 위생 관리 ▲조리장 및 조리기구 청결 상태 ▲지하수 살균소독기 관리 ▲식재료 운송 차량 온도 관리 등이다.

구 관계자는 “점검을 통해 식중독 발생 위험을 예방하고 급식 현장의 위생관리 수준을 높여 안전한 급식환경을 만들기 위해 노력했다”며 “식중독 발생 취약 시기별·시설별로 지속적인 지도점검을 진행하고, 요인을 사전에 제거해 지역 주민들이 안심하고 먹거리를 즐길 수 있는 환경을 조성할 것”이라고 말했다..