봄동, 고춧가루에 무치지 말고 '이렇게' 해보세요…아침 속풀이에 이만한 게 없네요
바로 구수한 된장과 함께 끓여내는 ‘봄동 된장국’이다.
1.속이 꽉 찬 봄동 고르는 법과 손질하기 봄동은 추운 겨울을 이겨내고 옆으로 퍼져 자란 배추를 말한다.
3.봄동의 단맛을 살리는 조리 순서 된장국물이 보글보글 끓어오를 때 손질해둔 봄동을 넣는다.
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