소고기무국 만들 때 '이것' 한 스푼 꼭 넣어 보세요...이 간단한 걸 여태껏 왜 몰랐을까요
수많은 국물 요리 중에서도 맑고 투명한 국물에 달큰한 무와 고소한 소고기가 어우러진 '소고기무국'은 한국인에게 소울 푸드로 불리기도 한다.
소고기를 볶지 않고 바로 넣어야 국물이 개운하기 때문이다.
국물 안에도 무가 들어 있지만, 아삭한 식감이 살아있는 깍두기는 또 다른 재미를 선사한다.
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