쑥은 냉동실에 넣지 마세요...'이렇게' 하면 사계절 내내 먹습니다
이에 따라 최근에는 쑥의 신선함을 최대한 유지하면서도 비교적 오래 보관할 수 있는 방법으로 된장물을 활용한 보관법이 관심을 끌고 있다.
준비 재료는 마늘 4쪽, 팩 두부 1모, 된장 5큰술, 고운 소금 1/2작은술, 생수 1.5리터, 다시마 20g이다.
냉동 보관이 아닌 다른 방식으로도 신선함을 유지할 수 있다는 점은 식재료 활용의 폭을 넓혀준다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
