"어떤 달걀이 더 좋을까?"… 한국인 90%가 속고 있는 노른자의 '진실'
마트에서 달걀을 고를 때 노른자 색이 진한 것을 집어 드는 사람이 많다.
달걀 노른자가 진한 주황빛을 띠는 이유는 닭이 카로티노이드 계열의 색소 성분이 풍부한 사료를 먹었기 때문이다.
노른자가 옅다고 해서 품질이 떨어지는 달걀이 아니고, 짙다고 해서 영양 성분이 더 뛰어난 달걀도 아니다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
