소금, 참기름보다 더 중요하다...3월 시금치에는 꼭 '이것' 넣으세요
그중에서도 고추장을 활용한 시금치무침은 입맛을 돋우는 밥반찬으로 손꼽힌다.
보통 시금치무침은 간장이나 소금으로 담백하게 무치는 경우가 많지만, 고추장을 더하면 전혀 다른 매력이 살아난다.
시금치는 수분이 많은 채소이기 때문에 양념이 과하면 오히려 무거운 맛이 난다.
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