[푸드레터] 치킨·새우·불고기 넣어도 이름은 햄버거, 이유가 뭘까?
우리가 익숙하게 먹는 햄버거, 이름만 봤을 땐 당연히 돼지고기 햄이 들어간 음식으로 알기 쉬운데요.
유럽 요리 문헌에 따르면 '햄버거'라는 이름은 음식의 유래와 관련이 깊습니다.
과거 함부르크에서는 다진 소고기를 둥글게 빚어 구워 먹는 요리가 있었는데 당시 사람들은 그 음식을 '함부르크 스테이크'라고 불렀습니다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “르데스크” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
