오이 잘라서 '이것' 넣고 버무려보세요…너무 쉬운데 고기 반찬보다 낫네요
평범한 반찬으로 여겨지던 오이가 식탁의 중심으로 떠올랐다.
오이를 손질해 절이고 양념을 더해 버무리는 기본적인 방식이지만, 고추기름을 활용한 조합으로 기존의 오이무침과는 다른 풍미를 낸다는 점이 강조됐다.
아삭한 식감에 낮은 열량…한국 식탁에서 사랑받는 반찬 ‘오이무침’ .
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