달래장에는 무조건 '이것' 1스푼 넣으세요...밥솥이 완전 거덜 납니다
밥 위에 달래를 넣고 양념장을 곁들여 비벼 먹는 ‘달래장’은 봄철 입맛을 깨우는 대표적인 반찬이다.
이때 매실액을 넣으면 단맛과 산미가 자연스럽게 더해져 양념이 훨씬 부드럽게 느껴진다.
큰 볼에 물을 받아 달래를 담고 살살 흔들어 씻어 흙을 떨어뜨린다.
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