간장만 부으면 짭니다… 달래장에 '이것' 넣었더니 고기 반찬이 안 부럽네요

하지만 막상 집에서 달래장을 만들면 사 먹는 맛이 안 나거나, 단순히 짜기만 한 간장 맛에 실망하는 경우가 많다.

오늘 소개할 레시피는 간장의 단조로움을 깨고 달래의 풍미를 극대화하는 '액젓' 활용법이다.

특히 이번 레시피처럼 액젓과 물을 적절히 섞으면 짜지 않기 때문에, 밥 한 숟가락에 달래를 아주 듬뿍 올려 먹을 수 있다.