3월 제철 냉이는 '이렇게' 무쳐보세요…봄내음 가득해 군침이 싹 돕니다
냉이는 채소 중 단백질 함량이 가장 높아 씹을 때 고기를 씹는 듯한 식감이 느껴진다.
냉이는 단백질 함량이 높아 다른 채소보다 조금 단단한 편이므로 1분 정도 데쳐야 한다.
냉이는 봄에만 즐길 수 있는 제철 나물이다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
