그랜드 하얏트 서울 텐카이, 후쿠오카 명란 담은 ‘멘타이코 오마카세’ 선보여

그랜드 하얏트 서울의 야키토리 다이닝 텐카이(Tenkai)가 일본 후쿠오카의 대표 식재료인 멘타이코(명란)의 풍미를 중심으로 한 특별한 시즌 다이닝 ‘후쿠오카 멘타이코 프로모션’을 선보인다.

텐카이는 이러한 멘타이코의 풍미를 중심에 두고 일본 요리의 섬세한 조리 기법과 텐카이만의 미식 스타일을 더해 멘타이코 오마카세 코스를 새롭게 구성했다.

짭짤하면서도 깊은 풍미를 지닌 멘타이코의 매력을 입체적으로 풀어내며, 텐카이가 선보여 온 일본식 다이닝의 정교한 흐름 속에서 자연스럽게 이어지는 코스로 완성된다.