곱창 집에서 구울 때 고생했다면 '이렇게' 해보세요…기름 안 튀고 겉바속촉 완벽하게 익어요
1.손질의 번거로움 줄인 기성 제품 활용 소 곱창과 대창은 특유의 냄새를 잡고 내부를 깨끗하게 비워내는 손질 과정이 매우 까다롭다.
3.기름 튐 걱정 없는 조리 도구 선택 집에서 곱창 굽기를 망설이는 가장 큰 이유는 사방으로 튀는 기름과 연기다.
손질된 긴 곱창을 롤팬이나 팬에 넣을 때 너무 짧게 자르면 익는 과정에서 곱이 다 빠져나올 수 있다.
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