대파도, 부추도 아니다...3월엔 '이것'을 팍팍 무쳐야 입맛이 싹 돕니다
풋마늘대는 마늘이 알을 맺기 전 이른 시기에 수확한 줄기 부분을 말한다.
마늘이 성장하면서 줄기가 빠르게 굵어지고 질겨지기 때문에 어린 시기에만 먹을 수 있다.
마늘 향과 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 역할을 한다.
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