새송이버섯에 이 '가루'를 뿌려보세요... 고기보다 훨씬 맛있습니다
볶거나 찌개에 넣는 것 말고는 별다른 방법을 떠올리기 어려운 식재료인 까닭인지 있어도 그만 없어도 그만인 반찬 재료 취급을 받기 일쑤다.
버섯과 들깨, 이 두 재료가 만나면 맛의 궁합을 넘어 영양학적으로도 꽤 믿음직한 한 끼 반찬이 완성된다.
두껍게 썰면 그냥 평범한 버섯 반찬이지만, 필러로 얇게 밀면 양념도 잘 배고 식감이 부드러우면서도 쫄깃해진다.
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