마늘쫑은 '이렇게' 볶으세요...김치도 밥상에 꺼낼 필요가 없어요
밥상에 늘 오르는 반찬일수록 오히려 특별하게 느껴질 때가 있다.
마늘이 꽃을 피우기 전에 영양을 집중시키기 위해 농가에서는 이 줄기를 잘라내는데, 이때 수확한 것이 바로 마늘쫑이다.
이런 성분은 마늘에서도 발견되지만, 마늘쫑은 향이 비교적 부드러워 부담 없이 먹을 수 있다는 장점이 있다.
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