고물가에 바뀐 돼지고기 지도…삼겹살 줄고 '다리 살' 급부상
고물가 기조가 지속되면서 돼지고기 소비 구조가 실속형으로 바뀌고 있다.
전통적인 선호 부위인 삼겹살의 매출 비중이 줄어들고, 가격이 저렴한 앞다릿살이나 뒷다릿살을 찾는 소비자가 늘어나는 추세다.
삼겹살의 절반도 되지 않던 앞다릿살 판매량이 약 56% 수준으로 늘어난 것이다.
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