동태찌개에 더 이상 고추장·된장 넣지마세요…‘이것’ 하나로 국물 맛이 확 달라집니다
무는 너무 작거나 얇게 썰면 국물이 지저분해지기 쉽다.
3.고추장과 된장 없이 끓이는 깔끔한 양념장 보통 생선 매운탕을 끓일 때 고추장이나 된장을 풀어서 맛을 내는 경우가 많다.
국물이 맑아졌을 때 미리 만들어둔 양념장을 푼다.
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