엠디에스코리아, 비건 치킨용 식물성 대체육 제조 기술 특허 출원

엠디에스코리아는 비건 프라이드 치킨용 식물성 대체육 제조 기술 특허를 출원하고 차세대 단백질 식품 시장 확대에 나선다고 11일 밝혔다.

축적된 식품 제조 기술과 대량 생산 역량을 기반으로 식물성 단백질 제품 연구개발을 확대하고 있으며, 대체육 브랜드 ‘베지엠’을 중심으로 관련 사업을 강화해나갈 방침이다.

문동준 엠디에스코리아 대표는 “축적된 식품 제조 기술을 기반으로 차세대 단백질 식품 분야에서 경쟁력 있는 제품을 선보이는 한편, 기존 편의점 브랜드 중심의 식품 제조 사업에서도 입지를 더욱 강화해 사업 포트폴리오를 지속적으로 확대해 나가겠다”고 말했다.