순두부, 제발 찌개에만 넣지 마세요…‘이렇게’ 먹어야 아침 속이 편하고 든든합니다
아침에 먹는 순두부가 왜 좋은지, 그리고 집에서 간단하게 따라 할 수 있는 '순두부 구이' 조리법을 정리했다.
올리브유는 구웠을 때 순두부 겉면을 매끄럽게 해주고 영양소 흡수를 돕는다.
칼집을 내는 이유는 양념장이 순두부 속까지 잘 스며들게 하기 위해서다.
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