특히 고춧가루를 넣지 않고도 충분히 맛있게 만들 수 있는 봄동샐러드는 입맛을 가볍게 살려 주는 계절 요리로 잘 어울린다.
여기에 올리브유와 식초, 참치액 등을 활용해 드레싱을 만들면 고춧가루 없이도 깊은 풍미가 살아난다.
드레싱이 골고루 묻으면 봄동샐러드가 완성된다.
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