[푸드레터] 부먹이냐 찍먹이냐…탕수육 논쟁의 진실은?

중국집에서 탕수육을 시켜먹을 때면 꼭 따라붙는 논쟁이 있습니다.

소스를 미리 부어둔 탕수육은 배달하는 동안 튀김이 눅눅해졌는데 몇몇 중국집에서 탕수육의 바삭한 식감을 살리기 위해 소스를 따로 담아 보내는 방식을 사용하기 시작하면서 널리 퍼진 것이죠.

이후 SNS와 온라인 커뮤니티 등을 통해 '부먹·찍먹 논쟁'이 벌어지기 시작하면서 지금처럼 음식 취향의 문제로 발전하게 됐습니다.