'육사시미, 육회 모두 아닙니다..' 전국에서 유일하게, 대구에서만 엄청나게 먹고 있는 별미 '소고기' 정체

뭉티기의 가장 큰 특징은 고기를 써는 방식이다.

또한 육사시미처럼 얇게 포를 떠 먹는 방식과도 달라, 큼직한 고기 덩어리를 씹으며 고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다.

실제로 신선도가 떨어지면 식감과 맛이 크게 달라지기 때문에, 뭉티기를 제대로 맛보려면 신선한 고기를 사용하는 식당을 찾는 것이 중요하다.