봄동 아니다...3월에 '이것'으로 김치를 하면 시어머니도 인정합니다
최근에는 봄동 대신 곰보배추로 김치를 담그는 사람들이 늘고 있다.
곰보배추김치를 만들기 위해서는 먼저 신선한 곰보배추를 고르는 것이 중요하다.
곰보배추는 잎이 얇기 때문에 짧은 시간만으로도 숨이 적당히 죽는다.
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