폭삭 익은 열무김치는 이렇게 먹어보세요…금방 김치통 하나 비워버립니다

시간이 지나 푹 익어버린 열무김치를 마주하면 "이걸 어떻게 먹지?" 하고 잠시 고민하게 되는 순간이 있다.

냉장고 속에서 잠시 잊혔던 열무김치를 새로운 요리로 살려내는 방법, 바로 '열무김치지짐 덮밥'이다.

들기름은 고소한 향을 더하고, 된장은 감칠맛을 더해주며, 설탕은 발효된 김치의 신맛을 부드럽게 잡아주는 역할을 한다.