청국장 쿰쿰한 냄새는 줄이고 감칠맛은 폭발…냉장고 속 '이 재료' 한 줌이면 해결됩니다
쌀뜨물에 들어있는 녹말 성분은 청국장의 콩 성분과 잘 섞여 국물을 더 걸쭉하고 고소하게 만든다.
김치가 부드럽게 익어야 국물에 김치의 맛이 잘 우러난다.
양파는 은은한 단맛을 더해주고, 청양고추는 청국장의 쿰쿰한 냄새를 잡아주는 매콤한 맛을 낸다.
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