버섯 아니다...삼겹살 옆에 '이것' 놓으면 가족들이 박수를 칩니다
삼겹살은 누구나 좋아하는 메뉴지만, 의외로 제대로 굽기는 쉽지 않다.
두껍게 썰어 육즙을 살리겠다고 오래 굽다 보면 시간만 지체되고, 식었을 때는 기름이 굳어 질척거리는 식감이 남는다삼겹살의 진짜 매력은 ‘빠르게, 뜨거울 때’ 먹는 데 있다.
삼겹살은 0.8~1.2cm 정도 두께가 적당하다.
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