찹쌀고추장, '이것'만 넣으면 뚝딱 만들어집니다…더이상 마트갈 필요없네요
유튜브 채널 '1분요리왕 통키'가 번거로운 과정을 획기적으로 줄인 '신박하고 초간단한 찹쌀고추장' 제조법을 공개해 주목을 받고 있다.
찹쌀 풀 제조의 핵심, '식혜' 활용법 .
모든 재료가 투입된 후에는 고춧가루와 메주가루가 겉돌지 않고 찹쌀 풀 및 조청과 완벽하게 어우러질 때까지 정성을 들여 저어주는 과정이 필요하다.
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